Revista ou institución editorial: Environment International
Estudo: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0160412014002669
Autor(es): Zdziarski, IM, Edwards, JW, Carman, JA e Haynes, JI
Tipo de artigo: Publicación en revista
ID do rexistro: 1735
Resumo: O obxectivo desta revisión é examinar a relación entre os cultivos modificados xeneticamente (GM) e a saúde, baseándose en investigacións histopatolóxicas do tracto dixestivo en ratas. Revisamos estudos de alimentación a longo prazo publicados de cultivos que conteñen un ou máis de tres trazos específicos: tolerancia a herbicidas a través do xene EPSPS e resistencia a insectos a través dos xenes cry1Ab ou cry3Bb1 . Estes xenes atópanse habitualmente en cultivos GM comercializados. A nosa busca atopou 21 estudos para nove (19 %) dos 47 cultivos aprobados para o consumo humano e/ou animal. Non puidemos atopar estudos sobre os outros 38 (81 %) cultivos aprobados. Catorce dos 21 estudos (67 %) foron avaliacións xerais da saúde do cultivo GM sobre a saúde das ratas. A maioría destes estudos (76 %) realizáronse despois de que o cultivo fose aprobado para o consumo humano e/ou animal, e a metade deles publicáronse polo menos nove anos despois da aprobación. A nosa revisión tamén descubriu unha inconsistencia na metodoloxía e unha falta de criterios definidos para os resultados que se considerarían toxicolóxica ou patoloxicamente significativos. Ademais, houbo unha falta de transparencia nos métodos e resultados, o que dificultou as comparacións entre os estudos. A evidencia revisada aquí demostra unha imaxe incompleta con respecto á toxicidade (e seguridade) dos produtos modificados xeneticamente consumidos por humanos e animais. Polo tanto, cada produto modificado xeneticamente debería avaliarse segundo os seus méritos, realizándose estudos axeitados para indicar o nivel de seguridade asociado a eles. Deberíanse desenvolver directrices detalladas que permitan a xeración de estudos comparables e reproducibles. Isto sentará unha base para directrices baseadas na evidencia, para determinar mellor se os alimentos modificados xeneticamente son seguros para o consumo humano e animal.
Palabras chave: Cultivo modificado xeneticamente, estudo de alimentación de ratas, estudos de alimentación a longo prazo, histopatoloxía, tracto gastrointestinal; FAO, Alimentos modificados xeneticamente, Directrices, Toxicidade, Comercialización, OMS, Plantas transxénicas, Cultivos, OCDE, Ratas; Cultivos, 3-fosfoshikimato 1-carboxiviniltransferase, FSANZ, Xenes, Tracto dixestivo, Insectos, Proteínas insecticidas, FAO, Resistencia a herbicidas, Humanos, TEM, Proteínas cristalinas; Animais, cultivos agrícolas, tracto gastrointestinal, plantas modificadas xeneticamente; Xenética, Patoloxía
Cita: Zdziarski, IM, Edwards, JW, Carman, JA e Haynes, JI, 2014. Cultivos modificados xeneticamente e o tracto dixestivo das ratas: unha revisión crítica. Environment International , 73 , pp. 423-433.
