期刊或出版機構：《環境國際》
研究連結：http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0160412014002669
作者： Zdziarski, IM、Edwards, JW、Carman, JA 和 Haynes, JI
文章類型：期刊文章
記錄編號： 1735
摘要：本篇綜述旨在基於大鼠消化道的組織病理學研究，探討基因改造作物與健康之間的關係。我們回顧了已發表的關於基因改造作物長期餵食的研究，這些作物含有以下三種特定性狀中的一種或多種：透過EPSPS基因實現的除草劑耐受性，以及透過cry1Ab或cry3Bb1基因實現的抗蟲性。這些基因常見於商業化的基因改造作物。我們的檢索結果顯示，在47種獲準供人類和/或動物食用的作物中，有9種（19%）作物的相關研究共21項。其餘38種（81%）獲準食用的作物未見相關研究。在21項研究中，有14項（67%）是對基因改造作物對大鼠健康的一般性健康評估。這些研究大多（76%）是在作物獲準供人類和/或動物食用後進行的，其中一半的研究發表於獲準食用至少9年後。我們的審查也發現，現有研究方法存在不一致，且缺乏明確的毒理學或病理學意義判斷標準。此外，研究方法和結果缺乏透明度，導致研究間難以比較。本文審查的證據表明，目前對於人類和動物食用基因改造產品的毒性（及安全性）尚無全面了解。因此，應根據每種基因改造產品的具體情況進行評估，並進行相應的研究以確定其安全性。應制定詳細的指導方針，以進行可比較且可重複的研究。這將為循證指南奠定基礎，從而更好地確定基因改造食品對人類和動物是否安全。
關鍵詞：轉基因作物、大鼠餵養研究、長期餵養研究、組織病理學、胃腸道； 糧農組織、轉基因食品、指南、毒性、商業化、世界衛生組織、轉基因植物、作物、經合組織、大鼠； 作物、3-磷酸莽草酸 1-羧基乙烯基轉移酶、FSANZ、基因、消化道、昆蟲、殺蟲蛋白、FAO、除草劑抗性、人類、TEM、晶體蛋白； 動物、農作物、胃腸道、轉基因植物； 遺傳學、病理學
引用：Zdziarski, IM, Edwards, JW, Carman, JA 和 Haynes, JI, 2014. 基因改造作物與大鼠消化道：批判性綜述。環境國際，73，第 423-433 頁。
